Pretendo fazer posts a respeito dos melhores livros que já li. Nos últimos 2 anos tenho lido uma média de 3 livros por mês (na verdade, o plano era ler 1 por semana...mas foram poucos os meses em que consegui manter essa cadência).
Sabe o que é mais engraçado? Nunca fui um leitor ávido. Na verdade, nunca li um livro sequer quando estava no ensino médio. Fui começar a ler com 21, 22 anos. Claro, iniciei por livros de auto-ajuda baratos...mas ao menos iniciei. Com o tempo fui refinando a qualidade do material e dos autores.
Tenho preferência por biografias e livros que tratam da realidade. Não gosto de ficções estilo Dan Brown, 50 tons de cinza, Harry Potter...
Atualmente não consigo ficar uma semana inteira sem ler. Sinto que meu cérebro está atrofiando e que estou perdendo de absorver valiosas informações. Porém, ao que parece, sou a exceção nesse Brasil:
http://g1.globo.com/jornal-da-globo/noticia/2015/04/70-dos-brasileiros-nao-leram-em-2014-diz-pesquisa-da-fecomercio-rj.html
Mermão, que porra é essa? 70% dos brasileiros não leram um livro sequer em 2014? E os que leram, leram o quê? Augusto Cury? Essa pequisa mostra bem o estado das coisas. Mostra porque o brasileiro tem um comportamento bovino, porque a maior parte da população continuará anestesiada enquanto a carne e a cerveja continuarem baratas (leia-se suco de pipoca - qualquer dia escrevo sobre isso), o futebol for popular e as mulheres, promíscuas. Sem falar que uma população ignorante é o sonho de todo político. Não é por acaso que esse país é um antro comunista.
Ok, chega de papo furado. Vamos ao livro.
Nosso corpo é uma máquina. E tal como qualquer máquina, precisamos de energia. Obtemos essa energia através da alimentação...porém, os alimentos diferem - e muito! - entre eles.
A Dieta da Mente, Dr. David Perlmutter e Kristin Loberg.
Confesso que é um livro difícil de ler. Não pela forma que foi escrito, mas pelas informações que apresenta. Uma boa dose de humildade é recomendada para o leitor que terá que admitir que se alimentou de forma incorreta por toda sua vida. O autor apresenta diversos estudos científicos e aponta o desenvolvimento de uma série de doenças devido a alimentação.
Você se sente cansado pela manhã ou o tempo todo? Só "funciona" depois das 10h? Sente uma vontade incontrolável de dormir depois do almoço? Chega a hora de dormir, sua mente não pára?
Eu sentia tudo isso. Embora estivesse cético quanto a boa parte das informações apresentadas no livro resolvi, tal como sugere o autor, tentar seguir a dieta durante 1 mês. Se não funcionasse, poderia voltar a me alimentar normalmente.
Algumas sugestões feitas pelo autor:
- PARE de comer trigo (glutén) e açúcar - ambos são responsáveis por inflamar todo o organismo e desencadear uma série de doenças;
- Esqueça a história de comer de 3 em 3h. Isso causa picos de insulina no organismo, aumentando o cansaço;
- O cérebro representa 2,5% do peso total do corpo, mas consome 22% da energia (o "combustível Premium" do cérebro é a gordura);
- Ingira diariamente essa proporção de água: 1L para cada 35kg;
- Vá em um médico e faça um exame de sangue completo a fim de saber suas deficiências nutricionais e intolerâncias.
Ele basicamente defende a dieta paleolítica. Demoniza os carboidratos refinados e o açúcar. Recomenda uma dieta nessa proporção: 75% gorduras, 20% proteínas e 5% carboidratos (dieta das pessoas geralmente se resume a 60% carboidratos, 20% gorduras e 20% proteínas)
Cara, nunca me senti tão bem em toda minha vida. Nós temos uma relação de volume com a alimentação. Quer dizer, você vai num restaurante e pensa que quanto mais comida colocar no prato, menos fome sentirá! Ocorre que cada alimento tem um índice glicêmico e poder de saciedade diferente. As proteínas, por exemplo, tem um alto poder de saciedade.
No café, passei a comer 4 ovos mexidos na manteiga (um dos poucos alimentos que se pode comer de forma irrestrita) na manteiga acompanhado de uma xícara de café toda manhã. Quando chegava a hora do almoço, eu não estava com o mínimo de fome. Meu nível de concentração, disposição, calma, libido subiram vertiginosamente. Nunca mais me senti estufado. Praticamente não tenho mais gases. Minha barriga sumiu. Dor de cabeça? Não sei o que é isso.
Enfim...acredito que cada organismo reage de uma forma diferente. O que é bom pra mim, pode ser um veneno para outra pessoa. Entendo que a agricultura de larga escala foi uma das responsáveis pela diminuição da fome no mundo. Sei bem que seria inviável a adoção de uma alimentação orgânica por toda a população. Porém, é inegável que nossa alimentação atualmente é responsável pela deterioração da saúde em nível mundial. Você já parou para ler o ingredientes que você está comendo? Provavelmente vai encontrar um um sem-fim de substâncias impronunciáveis.
Do livro:
"Manter a ordem, em vez de corrigir a desordem, é o princípio básico da sabedoria. Curar a doença depois que ela aparece é como cavar um poço quando se tem sede, ou forjar armas com a guerra iniciada."
Nei Jing, século II a.C.
Você acha a saúde cara? Experimente a doença.
